Как защитить индукционную плиту от повреждений и продлить срок ее службы

Индукционная плита сегодня почти на каждой кухне, где нет газа. И эта техника очень нравится хозяйкам. Однако есть у такой плиты один недостаток — на ней быстро появляются царапины, сколы и даже трещины. Если вы только недавно купили этот девайс, то запоминайте несложные правила его эксплуатации:

• использовать нужно только посуду, предназначенную для индукционных плит. Дно такой посуды должно быть ровным и изготовлено из ферромагнитного материала (например, чугуна, стали или специального сплава).
• не используйте абразивные чистящие средства, металлические губки или скребки, когда моете плиту. Они могут оставить царапины на стеклокерамической поверхности. Лучше всего использовать мягкую ткань или губку и специальные чистящие средства для индукционных плит.
• если на плиту попали остатки пищи, дождитесь пока она остынет и удалите загрязнение мягкой тканью или специальным скребком для стеклокерамики. Не ждите, пока загрязнения засохнут – их будет сложнее удалить.
• если нужно что-то долго тушить, жарить или варить кашу, под сотейник или сковородку можно постелить бумажную салфетку. Она убережет поверхность плиты от царапин, которые появляются при передвижении посуды.
• чтобы избежать царапин, старайтесь не двигать посуду по поверхности плиты. Аккуратно поднимайте его, когда нужно переместить. Если все же необходимо передвинуть посуду, убедитесь, что на дне нет остатков пищи или других твердых частиц, которые могут поцарапать поверхность.
• не ставьте на плиту горячую посуду с только что приготовленной пищей. Резкий перепад температуры может привести к трещинообразованию на стеклокерамической поверхности. Дайте посуде немного остыть, прежде чем ставить ее на плиту.