Батат становится популярнее день ото дня. Он не только вкусен, но и полезен. Как же самому вырастить эту диковинку у себя на огороде? Что нужно учесть, чтобы потом получить долгожданный урожай?
Батат предпочитает открытые, солнечные места, защищенные от холодных ветров. Наилучшими считаются легкие плодородные суглинистые и супесчаные почвы.
Почву перекапывают на глубину 15–20 см. Очень глубокая обработка не нужна – она провоцирует развитие слишком длинных и тонких корней, урожай на которых будет существенно ниже.
Под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят: перепревший навоз (2–3 кг) или компост (5–6 кг), суперфосфат (20–30 г), сульфат калия (15–20 г), а весной при рыхлении 15–20 г аммиачной селитры.
Посадку клубнями (как картофель) проводить нецелесообразно, так как в этом случае батат, имеющий продолжительный период вегетации, не успевает сформировать полноценные клубни.
Способ посадки: рассадный.
Возраст рассады: 60–80 дней.
Срок посева семян на рассаду: клубни батата проращивают в марте в светлом месте. Появившиеся ростки по достижении ими высоты 12–15 см (4–5 узлов) отделяют от клубня и пикируют в теплый парник. От одного клубня можно получить 20–30 растений.
Глубина посева: посадку рассады проводят на глубину 6–7 см.
Схема посадки: расстояние между рядами 70–80 см, между растениями в ряду 50–60 см. Можно использовать схему посадки 70х30.
Срок посадки: конец мая – начало июня. Высаживать можно рассаду и черенки, взятые с растений (с черенков удаляют все крупные листья и высаживают во влажную землю, где они при систематическом поливе быстро укореняются).
Полив: батат засухоустойчив, но хороший урожай можно получить лишь при регулярных поливах (при недостатке влаги батат начинает расходовать питательные вещества клубней). За 15–20 дней до уборки поливы прекращают.
Подкормки: за сезон проводят обычно 3–4 подкормки комплексными минеральными удобрениями типа азофоски из расчета 30–40 г на 10 л воды, норма расхода – 10 л на 5 м2.
