Чтобы собрать урожай вкусной свеклы, которая долго будет храниться, важно вовремя собрать ее. Опытные огородники дали несколько советов, как правильно определять оптимальное время сбора.
Ориентироваться на сорта
Лучше всего вести журнал учета и записывать, когда и какой сорт был посажен. Например, ранние сорта собирают уже на 50 день, среднеспелые – на 80-100 день, а на созревание поздних сортов нужно до 120 дней.
Смотреть на ботву
Когда свекла выросла, нижняя часть листьев начинает желтеть, а именно ботва расстилается по земле. Через 6-7 дней овощи можно собирать.
Оценить верхушку
Если верхушка корнеплода выглядит внушительно, на ней как будто появились наросты, овощ готов к сбору урожая.
Чтобы не прогадать, необходимо выкопать несколько корнеплодов и осмотреть их. Корешок должен быть тонким, похожим на крысиный хвост. Затем нужно разрезать их: если разрез темно-бордовый, сочный, пора приступать к сбору урожая.
