Идея на ужин: бефстроганов с грибами в сметанном соусе

Бефстроганов — популярное блюдо, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом.

Ингредиенты:

  • Свинина – 0,5 кг
  • Мука – 100 г
  • Томатная паста – 150 г
  • Бульон – 100 мл
  • Красное вино – 100 мл
  • Лесные грибы или шампиньоны – 1 кг
  • Лук – 2 шт.
  • Сметана – 250 г
  • Масло растительное – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать соломкой. Муку (1/3 дозы), соль и перед смешать и положить в пластиковый пакет.
  2. Положить туда же мясо. Слегка встряхивая пакет, панировать мясо. Остаток муки растереть с томатной пастой, разбавить смесью бульона и красного вина.
  3. Выложить панированное мясо и мелко нарезанный лук в 3-литровую кастрюлю, залить приготовленной жидкой смесью.
  4. Тушить 45–52 мин. при средней мощности. При этом дважды помешать.
  5. Добавить очищенные и нарезанные грибы и сметану. Все перемешать. Тушить еще 5–7,5 мин. при средней мощности.

Как и с чем подавать

Подавайте с картофельным пюре! Приятного аппетита!

Євгенія Крічфалувші

Добавить комментарий

Next Post

Как ухаживать за розами, купленными в магазине

Сб Фев 20 , 2021
Подарочные розы, купленные в магазине в горшке, несомненно, появятся в виде новогоднего презента у многих на подоконнике. И это, действительно, замечательный цветочный мини-кустик, если знать правила ухода Цветущие розочки, которые продаются с корневым комом в торфяном горшочке, очень привлекательны, однако, вскоре зачастую теряют бутоны и листья, а то и вовсе […]