Хрустящие кабачки, запеченные с хлебными крошками

Вкусная и необычная закуска из свежих цуккини-кабачков, лимона, тимьяна и бекона, посыпанных хрустящими крошками. Это именно тот случай, когда вы наконец-то знаете, куда применить зачерствевший хлеб.

Ингредиенты

  • Масло оливковое – 4 ст. л.
  • Лимон (цедра и сок) – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Цуккини – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Бекон (порезанный) – 130 г
  • Масло сливочное – 55 г
  • Хлебные крошки – 200 г
  • Тимьян (листья) – 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Соединить 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, чеснок и приправить.
  2. Поместить кабачки в мелкую, неметаллическую тарелку, залить сверху маринадом и оставить на 15 минут.
  3. Тем временем разогреть оставшееся масло, обжарить лук в течение 5 минут.
  4. Добавить бекон и жарить еще 3 минуты.
  5. Добавить в сковороду сливочное масло и когда оно растает – крошки. Помешивать до золотистого цвета.
  6. Добавить лимонную цедру и тимьян, приправить по вкусу.
  7. Вытащить кабачки из маринада, стряхнуть с них излишек жидкости, положить срезанной стороной под гриль (можно готовить и на барбекю) и готовить около 3 минут до золотистой корочки.
  8. Выложить начинку в кабачки, поставить под гриль еще на 1 минуту.

Как и с чем подавать

Подавать сразу же к любому гарниру. Приятного аппетита!

Євгенія Крічфалувші

Добавить комментарий

Next Post

Как походка влияет на ваше настроение и здоровье

Сб Июл 10 , 2021
Небольшие изменения в стиле ходьбы помогут снизить риск развития артрита и депрессии. Немногие задумываются о том, как правильно ставить одну ногу перед другой. Тем временем ученые обнаружили массу доказательств того, что коррекция походки может серьезно повлиять на состояние не только физического, но и психического здоровья. Коррекция походки в среднем возрасте […]