Сливочное масло считается самым опасным для здоровья молочным продуктом. Об этом рассказали врачи-диетологи .
По их словам, продукт содержит очень много вредных жиров.
Количество природных трансжиров в сливочном масле достаточно велико: от 2 до 7%. Это значительная концентрация, объяснили медики.
Трансжиры повышают риск сердечно-сосудистой смертности, усиливают повреждение эндотелия, то есть внутреннюю оболочку сосудов и развитие атеросклероза. Эндотелий самый чувствительный, и с него начинается атеросклероз, нарушение регуляции давления, гипертония.
Сливочное масло специалисты посоветовали заменить более полезной альтернативой — спреды, которые еще называют мягким маргарином.
В них меньше (до 2%) трансжиров и пониженное количество насыщенных. Все потому, что в формулу включили растительные масла, объяснили они.
В день рекомендуется употреблять примерно 10-15 г спреда. Этого количества будет достаточно, чтобы намазать хлеб.
На завтрак мы готовим омлет с овощами – это белки и клетчатка. К ним по правилу тарелки нужно добавить кусочек цельнозернового хлеба и намазать на него мягкий спред, привели пример эксперты.
