После покупки и установки новой электрической и газовой духовки производители рекомендуют прогреть и проветрить агрегат, о чем пишут в инструкции. Но непродолжительного прогрева может быть недостаточно.
Правила первого прокаливания духовки
Перед первым использованием духовку надо как следует прожарить. Это важно для того, чтобы удалить остатки заводских технических масел, микрочастицы упаковки и вредных веществ.
- Подключенную к сети духовку включите при высокой t — 250 ° С. Оставьте агрегат работать на 2:00.
- Если прибор оснащен функциями «конвекция», «верхний нагрев», «нижний нагрев», то установите все эти режимы одновременно. В этом случае время прокаливания сократится до 30-40 минут.
- После прожарки выключите агрегат, откройте дверь и откройте окно в режиме форточного проветривания. Потоки свежего воздуха помогут устранить неприятный технический запах.
- Прожарки духовки рекомендуется делать не только перед первым использованием, но и после замены сломанных деталей — например, двери. А также после обработки печи с применением моющих и чистящих средств.
- После прогрева агрегата и проветривание помещения уже остывшие внутренние поверхности камеры протрите чистой и слегка влажной фланелевой салфеткой. Теперь можете приступать к приготовлению пищи.
Второй способ прокаливания духовки
Увы, но не у всех моделей электро — и газовых духовок есть дополнительные функции. Тогда прокаливания делают другим способом:
- Возьмите огнеупорную посуду — большую миску или котел, заполните водой на 2/3 и поместите внутрь духовой камеры. Запустите прибор на нагрев при t 180 ° С и оставьте работать, пока вода не испарится.
- Учтите, что при этом способе в помещении должен быть включен вытяжку или обеспечить сквозное проветривание.
- После прожарки этим способом камеру агрегата дополнительно протрите тряпочкой, смоченной в средстве для чистки духовки. Затем эмаль протрите новой салфеткой.
- Дверцы оставьте открытыми еще на 20 минут, после чего можете готовить пищу.
