Почти все привыкли сдабривать пищу майонезом, кетчупом, горчицей или соевым соусом. Одни просто не представляют рацион без этих добавок, другие, напротив, являются их ярыми противниками. Как рассказали врачи, использовать некоторые соусы нужно с осторожностью .
Диетологи объяснили, что соевый соус – продукт ферментации и в нем используются только соевые бобы, пшеница, соль и вода. Готовится он достаточно долго, ведь это очень трудоемкий процесс. Именно поэтому его цена высока. Вместе с тем на прилавках можно встретить дешевый соевый соус, очень далекий от оригинального продукта.
Как отметили эксперты, такой соус – обычная жидкость, содержащая очень много соли. Люди, которые покупают этот оригинальный продукт, очень рискуют здоровьем. От его покупки рекомендуется удержаться.
Если выставить какой-нибудь рейтинг продуктов, то на последнее место специалисты ставят современный соевый соус. Затем майонез, потому что он очень калорийный. А вот горчица и кетчуп разделили бы одно место.
Горчицу и кетчуп употреблять можно, но только оригинальными. Они не должны содержать загустителей, красителей, сахара, ароматизаторов, бензоата натрия и консервантов. Врачи также подчеркнули, что горчица является очень полезным продуктом: ее добавление в мясные блюда улучшает переваривание тяжелых продуктов, стимулирует выработку желудочного сока.
Горчица является антиоксидантом, который предотвращает старение, улучшает кровообращение, оказывает согревающее действие.
