Люди, придерживающиеся правильного питания, очень часто отказываются от употребления сала. Это решение обусловлено тем, что такой продукт достаточно калорийный. Также некоторые не вводят сало в свой рацион, полагая, что оно сильно повышает уровень холестерина. Специалисты по питанию рассказали нашей редакции, так ли действительно обстоят дела с этим продуктом. Также они рассказали, почему врачи многим своим пациентам настоятельно рекомендуют есть сало каждый деньa .
Если вы до сих пор боитесь набрать вес из-за употребления такой закуски, рекомендуем ознакомиться с перечнем проблем, которые она помогает решить. Чем же полезно свежее сало для нашего организма?
Почему врачи рекомендуют есть сало каждый день.
Причина №1
По мнению диетологов, сало – отличный вид перекуса для тех, кто не желает набрать лишний вес. Странно, не правда ли? Дело в том, что в свежем сале содержатся витамины A, D, E, а также много полезных веществ, помогающих наладить работу желудка. К тому же для такого продукта характерно очень медленное расщепление. Благодаря этому сало в течение длительного времени позволяет поддерживать чувство сытости. Главное – есть в день не больше 15-20 граммов такого продукта. Это дневная норма для взрослого человека.
Причина №2
Ежедневное употребление 15 г сала и помогает сохранить фигуру, и способствует активизации мозговой активности. Такой продукт в свежем виде богат линолевой и арахидоновой жирными кислотами. Они важные вещества для хорошей работы мозга. Эти кислоты играют огромную роль в защите мозговых клеток.
Причина №3
Ранее упомянутая арахидоновая кислота относится к группе омега-6 (ненасыщенных жирных кислот). Она способствует контролированию уровня «плохого» холестерина в крови. Также эта кислота выводит его излишки.
Причина №4
Специалисты рекомендуют не забывать об употреблении сала в холодный период. Ведь таковой продукт помогает укрепить иммунитет. Благодаря высокому содержанию жирных кислот сало выводит из организма токсины, тем самым защищая его от разных вирусов и повышая защитные свойства иммунитета.
Причина №5
В ходе многочисленных исследований было доказано, что сало входит в группу продуктов, предупреждающих развитие онкологических заболеваний. При термообработке оно не занимается выделением опасных соединений, провоцирующих развитие раковых клеток. Именно поэтому для здоровья лучше жарить продукты на сале.
