Очень мало людей знают о целебных свойствах бразильского ореха и почему его необходимо добавить в свой рацион питания. Плоды ореха имеют вид овальной коробочки с крышкой, при этом они очень вкусные.
Полезные свойства бразильского ореха
В бразильском орехе содержится много питательных веществ: клетчатка, белок, селен, фосфор, железо, цинк, кальций и магний. Также он богат витаминами А, Е и В6. Жир, содержащийся в плодах, помогает снизить высокое показатель холестерина.
При регулярном употреблении орехов можно уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализовать уровень сахара в крови, а также укрепить нервную систему. Он профилактирует респираторные заболевания, а также улучшает обмен веществ, состояние костей и благоприятно влияет на пищеварительную систему.
Орехи обладают омолаживающим эффектом и восполняют недостаток селена в организме. Как известно, селен не дает людям стареть раньше времени. Кроме того, он является профилактическим средством против развития злокачественных новообразований. Орехи помогают при наличии бесплодия, поддерживают здоровье глаз, нормализует свертываемость крови, а еще очищают организм от шлаков и токсинов.
Как правильно употреблять орехи
Орехи можно есть как сырыми, так и поджаренными, солеными и подслащенными. Очень часто их добавляют в различную выпечку и мороженое. Орехи измельчают и добавляют в различные салаты, они делают вкус блюд более пикантным. Масло ореха используют в качестве заправки соусов и салатов.
Желательно есть орехи в качестве перекуса между основными приемами пищи. Достаточно употреблять по 2-3 ядрышки в день. Кроме еды, масло ореха используют для смазки часов и изготовления красок.
Вред бразильских орехов и противопоказания к применению
В сутки разрешается съедать не более 50 граммов орехов, это 2-3 ядра. При чрезмерного употребления могут появиться проблемы со здоровьем. Кроме всего пользы, орехи имеют и противопоказания. В частности, их нельзя давать детям до 3-х лет.
В зависимости от дозы, в борьбе за красивую фигуру орехи могут как навредить, так и принести пользу. Если люди будут съедать по 1-2 ореха в день, они смогут улучшить обмен веществ и снизить тягу к сладкому. При переедание, могут появиться лишние калории.
По чрезмерного потребления в организме будет накапливаться селен. Большая его концентрация может ухудшить пищеварения, вызвать изжогу и головокружение. Жиры повысят нагрузку на кишечник и печень.
Орехи не рекомендуется есть натощак, иначе они могут вызвать вздутие и увеличить нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Как правильно выбирать и хранить орехи
Долго хранить бразильский орех нельзя, потому что он на 70% состоит из жиров. Свежим орех считается в течение месяца, после своего первого контакта с воздухом. Во время жарки все полезные вещества теряются, но при этом жарки продлевает срок его хранения. Эти орехи можно замораживать и в таком виде они считаются полезными круглый год.
Покупая орехи на рынке, нужно быть очень внимательными, поскольку никто не скажет правду о том, сколько они уже лежат на прилавке. Лучше покупать орехи в вакуумной упаковке. Покупая сертифицированный товар, можно быть уверенными в том, что там нет радуюсь.
Выбирая орехи, следует обратить внимание на следующие показатели:
внешний вид
С тех пор, пятна и плесень говорят о том, что они испортились и их не стоит покупать.
запах
От орехов имеют ощущаться легкая сладость и ореховый аромат.
вкус
Если орехи начали горчить, то они испортились и их нельзя есть.
Люди, которые часто путешествуют, могут покупать орехи в странах Южной Америки. Там они стоят дешевле и всегда свежие.
