Специи и пряности можно найти на каждой без исключения кухне, но только правильно их применять умеет далеко не каждая хозяйка. Часто, добавленные в то или иное блюдо, душистые травки не отдают полностью свой вкус и аромат. От того и нет никакой разницы, использовали ли вы тмин, розмарин или орегано в […]
Куриные яйца – полезный и вкусный продукт, который к тому же делает ваш завтрак сытнее. Яйца входят в состав многих блюд, и совсем не зря: они улучшают вкус, делая пищу более калорийной. Но их, как и хоть какой другой продукт, необходимо уметь верно хранить. На боковой дверце холодильника располагать их […]
Правильно обжаренный лук отличается настолько ярким вкусом, что не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Однако есть проблема: достаточно сложно приготовить блюдо так, чтобы оно не подгорело, приобрело идеальную консистенцию и красивый цвет. Обжарка на сильном огне может превратить нарезанный овощ в «углинки». Приготовление на медленном огне начинает напоминать скорее не […]
Для улучшения вкуса и качества приготовленных котлет многие хозяйки используют довольно необычные ингредиенты, выбор которых порой удивляет. Но следует отметить, что такое отхождение от классических рецептов позволяет добиться отличного результата. Так, например, некоторые добавляют крахмал в фарш для котлет, получая в результате невероятно вкусное блюдо . Если вы раньше не […]
Проблема наличия растительного масла в сметане существует уже несколько десятков лет. Производители не любят озвучивать тот факт, что в их продукции присутствуют заменители молочного жира . Теперь о растительных жирах именно в растительном масле. Здесь все не столь однозначно. Наличие растительных масел в сметане сегодня перестало быть секретом благодаря независимым […]
Для улучшения вкуса и качества приготовленных котлет многие хозяйки используют довольно необычные ингредиенты, выбор которых порой удивляет. Но следует отметить, что такое отхождение от классических рецептов позволяет добиться отличного результата. Так, например, некоторые добавляют крахмал в фарш для котлет, получая в результате невероятно вкусное блюдо. Если вы раньше не пробовали […]
Часто ли пользуетесь френч-прессом для заваривания чая и кофе? Пора раскрыть пределы возможностей этого чудо-устройства. Делимся лучшими лайфхаками для дома, которые несомненно вам пригодятся! Взбить сливки Хотите приготовить вкусный кофе с идеально взбитыми сливками? Доставайте френч-пресс! Наполните колбу сливками примерно на четверть, добавьте пару столовых ложек сухих сливок и начните […]
Многие хозяйки посыпают стол мукой перед тем, как раскатать тесто. Однако благодаря новому лайфхаку вам не придется тратить лишнюю муку и пачкать рабочую поверхность. Вместо муки опытные домохозяйки рекомендуют воспользоваться бумагой для выпечки. Лист пергамента нужно расстелить на столе и переложить на него тесто. Полуфабрикат рекомендуется примять и накрыть еще […]
Даже обычные макароны домашнего приготовления могут превратиться в опасную пищу, выяснили американские ученые . Дело в том, что некоторые варят спагетти с йодированной солью. Она считается полезнее обычной кухонной, потому что позволяет не допустить недостатка йода в организме. Но оказалось, что при варке макарон в водопроводной воде, приправленной йодированной солью, […]
Многие закупаются продуктами в выходные дни, чтобы на следующей неделе иметь под рукой необходимые для приготовления еды ингредиенты . После магазина скоропортящиеся продукты отправляются на хранение в холодильник. Некоторые из них используются в первые дни. Но часто о рыбе или мясе, которые портятся скорее всего, мы забываем и вовремя не […]
