Ароматная зелень способна украсить вкус многих блюд. Однако покупка свежей зелени зимой – удовольствие не из дешевых, поэтому предлагаем приготовить ароматный и вкуснейший соус, который отлично хранится в холодильнике. Для приготовления соуса можно использовать любую зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик .
Ингредиенты:
- зелень – 200 гр;
- растительное масло – 100 мл;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- соль — 1/4 ч.л;
- сахар – 1 ч.л;
- цедра одного лимона;
- сок половины лимона.
Приготовление:
Готовится зеленый соус очень легко: соедините все ингредиенты в большой емкости и пробейте их погружным блендером до получения однородной массы.
Переложите зеленый соус в небольшие стеклянные баночки и храните в холодильнике. Зеленый соус идеально подходит к мясу, рыбе, его можно использовать в качестве заправки для салата или просто намазывать на хлеб.і
