Баклажаны, тушенные со свежими помидорами

Сезонная закуска из баклажанов с помидорами готовится просто и совсем не долго. Отличное дополнение к основному блюду.

Ингредиенты

  • Баклажан – 4 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сок томатный – 2 стакана
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Зелень – пучок
  • Масло растительное – 1/2 стакана

Способ приготовления

  • Баклажаны нарежьте кубиками.
  • Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и разрежьте на 4 части.
  • Лук мелко нарежьте, спассеруйте на части масла.
  • Баклажаны обжарьте в масле до румяной корочки, добавьте помидоры и обжарьте вместе, затем положите лук, влейте томатный сок и тушите смесь до образования густой массы.
  • Смесь охладите, добавьте мелко рубленный чеснок, соль, перец и хорошо перемешайте.

Как и с чем подавать

При подаче на стол, оформите зеленью. Приятного аппетита!

Євгенія Крічфалувші

Добавить комментарий

Next Post

С чем носить простую белую майку: 7 идей на каждый день

Вс Июл 4 , 2021
В жару нам хочется посидеть на летней веранде, выпить кофе со льдом, а, выходя из дома, надеть удобную и практичную базовую майку. Почему майка — это совсем не скучно, и с чем сочетать ее этим летом так, чтобы можно было отправиться и в офис, и на свидание? Майка — незаменимая […]