Рыбные котлетки для детей

Ингредиенты

• Рыбное филе (минтая, хека, мерлузы) – 0,5 кг
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Травы (сушеный майоран или укроп) – по вкусу

Способ приготовления

1. Для рыбного фарша: филе рыбы промыть, отжать лишнюю воду.
2. Нарезать филе на кусочки и пропустить через мясорубку.
3. Затем нарезать луковицу и также пропустить через мясорубку.
4. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить натертую морковку к рыбному фаршу и перемешать.
5. После этого разбить яйцо и добавить его к фаршу.
6. Перемешать массу, посолить ее и добавить травы. Добавить также немного муки: она поможет фаршу склеиваться.
7. Затем в небольшую тарелку насыпать ложку муки для панировки. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке.
8. Сформированные котлеты можно приготовить на пару или обжарить на сковороде под крышкой.