Гречневые зразы с куриным мясом, начиненные отварным яйцом и зеленым луком, получаются очень вкусными, ароматными, с аппетитными золотистыми боками и роскошным запахом. Рекомендуем вам взять на заметку это блюдо.
Ингредиенты
- Крупа гречневая — 1 ст
- Филе курицы — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо — 3 шт
- Лук зеленый — 3 пера
- Сливки — 2 ст ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Отвариваем гречневую крупу.
- Нарезаем лук и поджариваем на растительном масле.
- Гречку, куриное филе и жареный лук пропускаем через мясорубку. Добавляем одно яйцо, сливки, солим и перчим. Все тщательно перемешиваем.
- Для начинки отвариваем 2 яйца. Мелко режем яйца и зеленый лук, солим и перемешиваем.
- Мокрыми руками формируем наши зразы. На ладонь выкладываем фарш и кладем в центр яичную начинку. Закрываем, чтобы начинка оказалась внутри.
- На среднем огне обжариваем зразы с двух сторон на растительном масле.
Как и с чем подавать
Подавать готовые зразы нужно горячими, особенно вкусно — со сливочным соусом. Приятного аппетита!
