Овощ, снижающий вредное влияние жареного мяса: тем, кто их сочетает, рак не угрожает

Врачи напомнили, что жарка мяса способствует тому, что в продукте образуются опасные для организма канцерогены. К примеру, во время исследования шашлыка в нем было обнаружено присутствие гетероциклических аминов, полициклических ароматических углеводородов. Проникая в организм в большом количестве, эти соединения могут провоцировать развитие рака .

Медики отметили: противостоять опасному действию канцерогенов в жареном мясе помогает употребление капусты. Эксперты рассказали, что  овощ содержит вещества, стимулирующие деятельность ферментов, уменьшающих канцерогенное воздействие мяса.

Помимо капусты, потребление шашлыка и мяса вообще всегда нужно сопровождать большим количеством любой зелени, подчеркнули специалисты.

Врачи объяснили, что в зеленых овощах и травах содержится хлорофилл — данное вещество способно блокировать действие гема, что делает мясо красным. Когда пищеварительная система переваривает гемм, образуются вещества, действующие как токсины (в частности, из-за их действия на ткани может возникать рак кишечника).

Loading

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Что нужно сделать с туями в начале осени: названы важнейшие процедуры

Сб Авг 31 , 2024
Начало осени — важное время для ухода за хвойными растениями, в частности, за туями. Именно в этот период следует провести ряд мероприятий, которые подготовят эти вечнозеленые кусты к предстоящей зиме . Обрезка Первая и важнейшая процедура – ​​это осенняя обрезка туй. Она позволит придать им аккуратную форму и предотвратить повреждение веток […]