Красная рыба считается очень полезным продуктом. Распространяется ли это утверждение на соленую красную рыбу? Какую пользу она может принести организму и кому лучше воздержаться от ее употребления, рассказали врачи-диетологи .
Польза соленой красной рыбы
Красная рыба — это, прежде всего, легкоусвояемый белок, который необходим организму для роста и развития мышц, строительства новых клеток. Даже в соленом виде она богата витаминами A, B1, B2, B6, B12, D, E, PP и такими минералами как калий, кальций, магний, фосфор, селен, цинк, йод.
Для сердца и сосудов
Омега-3 жирные кислоты в ней помогают снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, артрита. Они также улучшают память, работу мозга в целом, предотвращают развитие депрессии.
Слишком много соли
Однако нужно есть соленую рыбу умеренно и осторожно, не больше 100-150 граммов в неделю. Если игнорировать данную рекомендацию, можно спровоцировать появление отеков. Это не опасно для здоровых людей, но тем, у кого проблемы с почками, есть скачки давления, загущенная кровь — нельзя пренебрегать советом. В противном случае состояние может осложниться, даже привести к инсульту.
