Нередко на прилавках магазинов и рынков можно заметить уцененные овощи и фрукты — как правило, они уже подгнили и стали настоящим ядом для организма. О том, к каким последствиям для здоровья может привести их употребление, рассказали эксперты .
Подгнившие фрукты и овощи таят в себе большую опасность. Если не повезет, то последствия могут быть достаточно серьезными. Плесень и гниль — настоящий яд, насыщающий токсинами весь кажущийся лишь немного испорченным плод, предупредили специалисты.
Как только начинается процесс гниения, в здоровые ткани плода поступают микотоксины — вторичные продукты обмена веществ плесневых грибов. Даже наименьшее количество этих веществ обладают нежелательным эффектом и способны со временем накапливаться в организме.
Микотоксины оказывают разное негативное воздействие на организм, в частности:
- снижают иммунитет;
- повреждают почки, печень, нервную и кровеносную системы, желудочно-кишечный тракт;
- вызывают болезни крови, септические ангины, дерматиты, судороги, острую боль;
- нарушают гормональное равновесие и репродуктивную функцию.
При этом микотоксины очень стойкие: их не смоешь водой, не уничтожишь ни варкой, ни жаркой, ни замораживанием. Их нельзя удалить частичной обрезкой. Если овощ наполовину подгнил, значит, и «здоровая» часть уже заражена микотоксинами, отметили эксперты.
