Многие добавляют в супы и бульоны предварительно поджаренный лук. Но не все знают, что от неправильного обжаривания лук может стать токсичным. Давайте разберемся, какой вред это наносит и как правильно поджаривать лук . При сильном нагревании лука, особенно при подгорании, образуется опасное канцерогенное вещество – акриламид. Она способна скапливаться в […]