Замораживание подходит не для всех плодов, хотя в морозильнике они и хранятся дольше . Когда мы кладем туда фрукты или овощи, им становится холодно. Они перерабатывают свой сахар на энергию для собственного хранения и теряют вкус, прежде всего, сладость. При замораживании все процессы останавливаются. Фрукты перестают дышать. Замороженные фрукты и […]