Бананы созревают очень быстро. Некоторые детали – например, нежелательное соседство с другими фруктами – ускоряют этот процесс . Чтобы бананы не темнели раньше времени, их нужно держать подальше от источников этилена. Этот газ выделяют все фрукты в процессе созревания. Этилен ускоряет изменение цвета кожуры, что приводит к изменению цвета кожуры […]