Деревянная подставка для ножей, которая у многих на кухне, со временем может превратиться в любимое место для опасных бактерий. Эксперты назвали три веские причины, по которым стоит расстаться с этим предметом кухонного интерьера из прошлого.
Пора развестись с громоздким деревянным блоком для ножей. Хранить в нем ножи со временем становится просто небезопасно.
Важнейшая причина, по которой нельзя хранить ножи в деревянном блоке – опасное для здоровья размножение бактерий. Глубокие прорези для ножей являются питательной средой для различных микробов. Исследования специалистов по пищевым продуктам показали, что в этих ячейках могут содержаться такие опасные «незваные гости», как сальмонелла, кишечная палочка и плесень. Даже тщательно очищенные ножи могут оказаться опасными, если их не высушить перед тем, как поставить в деревянный блок для ножей. Дело в том, что влага способствует росту плесени в ячейках.
Особенно эта проблема усугубляется со временем — чем дольше вы пользуетесь подставкой, тем больше опасность. Последние исследования показали, что ножевые блоки являются одними из самых загрязненных кухонных предметов.
Не менее важные причины, по которым следует расстаться с привычной подставкой для ножей, – это более быстрое притупление ножей и слишком много места, которое занимает подставка на кухонной поверхности.
Эксперты рекомендуют заменить подставку более стильным и практичным элементом кухонного декора — магнитные держатели для ножей. Так вы сможете создать в вашей кухне модную кухонную витрину, одновременно обеспечивая легкий доступ к ножам в любое время, когда вам это нужно.
