Биологи посоветовали замораживать хурму, даже если вы не планируете хранить ее несколько месяцев, а намерены съесть в ближайшее время. Эта рекомендация действительно полезен кулинарный лайфхак, отметили эксперты. Низкие температуры приведут к разрушению танинов – дубильных веществ в составе хурмы, которые и создают во рту неприятные терпкие ощущения. Кроме того, заморозка […]