Ученые дают новые рекомендации по употреблению яиц — казны белка и витаминов. Доктор Керри Ракстон, шотландский диетолог, вместе с Мадлен Майерсом представили результаты своего исследования.
Хотя в течение многих лет яйца демонизировали как холестериновую бомбу, современные исследования показывают совсем другую картину. Богатые белок, витамины A, D, K, B2, B9, B12, E и минералы, такие как кальций, фосфор, калий, железо и цинк, яйца являются ценной частью сбалансированной диеты. Доктор Ракстон отмечает, что их регулярное употребление может оказать положительное или нейтральное влияние на здоровье.
Как яйца влияют на похудение?
В рамках исследований, проведенных в Чикагском медицинском университете, ученые установили, что желток яйца действительно содержит холестерин, однако его негативное влияние на организм часто связано со способом приготовления. Диетологи подчеркивают, что люди с высоким холестерином должны избегать жареного на масле яичного с добавлением бекона или колбасы.
Сколько яиц нужно есть, чтобы похудеть?
Отвечая на вопрос об оптимальном количестве яиц в диете для похудения, доктор Ракстон указывает, что потребление от семи до четырнадцати яиц в неделю может способствовать процессу сброса лишних килограммов. Одно-два яйца в день в контексте сбалансированного меню может быть ключом к успеху. Однако следует помнить, что это лишь один из элементов здорового образа жизни, влияющий на весь процесс похудения.
Рекомендуется включать яйца в рацион особенно детей, подростков и пожилых людей. Эти группы наиболее подвержены дефициту питательных веществ, а яйца могут являться отличным источником необходимых для здоровья веществ.
