Урожай пролежит до весны: агрономы назвали оптимальные условия хранения свеклы

Свекла – это популярный овощ, богатый витаминами и минералами. Осенью традиционно начинается уборка урожая и их заготовка на зиму. В каких условиях и при какой температуре хранить свеклу, чтобы она не сгнила зимой, рассказали агроном.

Когда собирать свеклу и как заготовить овощ на зиму

Пожелтение и засыхание стеблей сигнализируют о готовности свеклы к уборке. Однако время сбора урожая зависит от региона и климатических условий.

Чтобы сохранить корнеплоды зимой, их нужно правильно подготовить. Овощи следует вовремя собрать, обрезать ботву и просушить. В хорошую погоду свеклу можно сушить прямо на грядке, но не на почве, а на мешковине. Корнеплоды необходимо разлагать в один слой, оставляя между ними пространство.

Мытье свеклу не рекомендуется – это сокращает срок хранения и создает условия для распространения грибной инфекции. Достаточно снять почву, не повредив поверхность овоща.

Оптимальные условия хранения свеклы

Лех считается наиболее подходящим местом для хранения свеклы. Корнеплоды там долго сохраняют свежесть, и их удобно использовать по мере надобности.

Для длительного хранения эксперты посоветовали температурный режим в пределах +1…+3°C и поддерживать влажность воздуха на уровне 80-90%. Если все условия соблюдены и корнеплоды здоровы, свекла может сохраняться до восьми месяцев.

Однако следует помнить о необходимости регулярно проверять состояние урожая, удаляя поврежденные экземпляры.

В чем хранят свеклу зимой

Свеклу можно хранить в опилках. Этот способ помогает сохранять свежесть урожая. При этом опилки должны быть влажными, пояснили специалисты.

Если садовод выбирает для этих целей полиэтиленовые пакеты, важно убедиться, что у них есть отверстия для вентиляции. Это позволит избежать скопления конденсата, который может спровоцировать гниение свеклы.

Оптимальным вариантом хранения считаются картофельные мешки. Они имеют ячеистую структуру, позволяющую корнеплодам «дышать», и не создают конденсат. Некоторые подвешивают мешки во избежание контакта с полом.

Loading

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Топ-3 трендов в женской моде осеннего сезона 2024

Ср Сен 18 , 2024
Осень – время обновления гардероба и экспериментов со стилем. Предлагаем пять ключевых трендов, которые будут задавать тон в женской моде осенью 2024 года. Наши советы помогут выглядеть стильно и узнать, как обновить гардероб с умом. Оверсайз-пальто: комфорт и элегантность Объемные пальто свободного кроя продолжают удерживать лидирующие позиции в осенних коллекциях. […]