Многие привыкли ориентироваться на сроки при определении даты уборки урожая, но это не всегда может быть верным решением.
Иногда созревание свеклы может произойти раньше или позже предполагаемой даты.
Поэтому следует обращать внимание на другие признаки того, что свекла уже готова к уборке.
В чем же они?
Прорастание
Нужно просто визуально оценить грядку: если вы заметили, что свекла «выглядит» из почвы, то пришло время уборки урожая. Обычно овощ показывается на несколько сантиметров.
Ботва
Это, пожалуй, один из основных ориентиров для дачника. Как только вы заметили, что ботва начала выглядеть сухой, нужно приступать к анализу других признаков.
Контрольное выкапывание
Для того чтобы убедиться в правильности своего решения, несколько штук стоит выкопать. Обычно идеальной считается свекла, диаметр которой составляет около четырех сантиметров.
Слишком большая свекла считается перезрелой и обладает не столь впечатляющими вкусовыми качествами.
Это означает, что урожай однозначно готов к уборке.
