Делюсь пятью важными уловками, которые помогут достичь идеального вкуса . Хитрость №1: Фарш и небольшой кусочек сала Для тюфтелей лучше использовать фарш среднего или крупного помола – он сохранит сочность. Если взять фарш мелкого помола, тефтели получатся плотными и могут потерять сок. Что делать? Использовать мясорубку, а не блендер (он делает […]