Врачи-диетологи поделились рекомендациями по важности включения зеленого горошка в рацион питания для предотвращения анемии .
Этот продукт, по словам специалистов, содержит около семи процентов ежедневной потребности железа. В 100 г зеленого горошка кроется 8,6 г белка и 8,8 г клетчатки, делая его не только питательным, но и насыщенным. Не считая того, зеленоватый горошек является ценным источником витаминов группы В, К, С и фолиевой кислоты. Важным плюсом этого продукта является наличие антиоксидантов – лютеина и зеаксантина, благотворно влияющих на здоровье глаз.
Особое внимание эксперты уделили высокому содержанию железа в зеленом горошке, отметив, что одна порция этого овоща покрывает семь процентов суточной нормы микроэлемента. Однако следует помнить, что избыток употребления горошка может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, поскольку он может вызвать вздутие и другие неприятные ощущения.
Важно отметить, что питательная ценность зеленого горошка практически не теряется при любом способе его приготовления: свежем, замороженном или консервированном. Специалисты призвали не забывать о важности разнообразного и сбалансированного питания, где зеленый горошек займет заслуженное место.
