Приготовьте очень простую закуску из сельди (скумбрия, кстати, тоже отлично получается по этому рецепту) .
Ингредиенты:
- Замороженная сельдь — 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло растительное — 50 мл
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Перец чёрный 0,5 ч.л.
- Перец красный острый – 1/3 ч.л.
- Уксус 9% — 1,5 ст.л.
Приготовление:
Для начала сельдь нужно разморозить – оставить в холодильнике на ночь, затем помыть, почистить и нарезать на кусочки.
Выложите кусочки сельди в миску. Нарежьте полукольцами лук, морковь натрите на терке для моркови по-корейски. И тоже в миску.
В отдельной тарелочке смешайте масло, соль, сахар, черный перец, острый красный перец, уксус и томатную пасту.
Добавьте эту смесь в рыбу и овощи и перемешайте. Нужно чтобы маринад хорошо распределился.
Накройте миску плёнкой и отправьте в холодильник примерно на 48 часов.
Это очень вкусно! Это блюдо всегда популярно! Рекомендуем попробовать. Тем более что готовится очень просто! Здесь вкусно все – и рыба, и овощи!
