Очень необычное блюдо из запеченного с беконом картофеля с начинкой из сыра чеддера, сливочного сыра и зеленого лука, получается сытным и вкусным. Удивите ваших близких приготовив им такое лакомство.
Ингредиенты
- Картофель – 6 шт.
- Сыр Чеддер – 3 чашки
- Сливочный сыр – 220 г
- Зеленый лук – 1 чашка
- Бекон – 12 ломтиков
Способ приготовления
- Разогреваем духовку с функцией «Гриль» до 200 градусов.
- Тщательно моем картофель, несколько раз протыкаем клубни ножом (чтобы картофель не «взорвался» в духовке).
- Заворачиваем в алюминиевую фольгу и отправляем в духовку на 20 мин.
- В это же время готовим начинку: смешиваем половину сыра чеддер, сливочный сыр и зеленый лук.
- Достаем картофель из гриля, немного охлаждаем.
- Отрезаем у каждого клубня концы снизу и сверху, чтобы получился «картофельный бочонок».
- С помощью небольшой ложечки достаем мякоть из картофеля, но делаем это аккуратно, чтобы не повредить донышко и стенки «картофельного бочонка».
- Наполняем картофель сырной начинкой, каждый оборачиваем двумя ломтиками бекона.
- При необходимости закрепляем бекон зубочистками.
- Уменьшаем температуру в духовке до 175 градусов, оставляя по-прежнему включенной функцию «Гриль».
- Ставим картофель в духовку на 30 мин.
- Достаем картофель, посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще 15 мин.
Как подавать
Готовые «вулканчики» украшаем сметанкой и луком (по желанию). Приятного аппетита!
