Несмотря на популярное представление о «шокоголизме», у ученых нет свидетельств того, что потребление шоколада приводит к зависимости от сладкого. Более того, в XIX веке горячий шоколад продавался в аптеках как продукт, придающий бодрости и сил.
Шоколад имеет много полезных свойств, благодаря которым положительно воздействует на организм. Особенную пользу здоровью приносит продукт с натуральным составом — содержащий минимальное количество сахара и дополнительных жиров.
Давайте вместе развернем шоколад, узнаем все его свойства и поймем, какие шоколадные миксы самые полезные!
В споре «горький или молочный» до сих пор сложно выделить победителя. Но точно известно, что чем больше процент какао-продуктов в шоколаде, тем он благотворнее влияет на организм. Так, шоколадка, на 100% состоящая из качественных какао-бобов (что редкость), содержит максимальное количество антиоксидантов и активных веществ, которые помогают повышать жизненный тонус и снижать выработку кортизола (гормона стресса).
Удивительно, но горький шоколад помогает легче переносить тренировки. Содержащееся в нем биологически активное вещество эпикатехин расширяет кровеносные сосуды и таким образом снижает артериальное давление при интенсивных физических нагрузках.
Листья мяты для такого шоколада собираются в экологически чистых регионах России, поэтому его воздействие особенно положительное и безвредное.
Интересно, что молочный шоколад по полезным свойствам не уступает темному. Более того, протеина и кальция в нем даже больше. Плюс ко всему молочный шоколад снимает раздражительность.
Какао-бобы в составе шоколада и вовсе признали «лекарством для мозга» за их способность активизировать мозговое кровообращение.
Основной компонент горького шоколада — какао-бобы — служит богатейшим источником флавоноидов. В этом веществе высокий уровень антиоксидантов, и оно оказывает мощное положительное воздействие на иммунную систему.
Еще один неочевидный факт о шоколаде: он помогает сбросить вес. Да-да! Неврологи доказали, что употребление одного кусочка этой сладости перед приемом пищи снижает аппетит и позволяет быстрее почувствовать сытость.
Шоколад производится на основе классических рецептов, дополненных современными кондитерскими технологиями. Главный ингредиент шоколада — высококачественное сырье: какао-бобы из Перу и Колумбии, которые передают наиболее насыщенный и натуральный аромат продукта. Необычные и яркие вкусовые сочетания вкусов шоколада создаются специальными методами добавления сублимированных ягод и фруктов, позволяющими сохранить важные минералы и витамины. Именно такой состав шоколада оптимален и наиболее полезен для организма.
