Ароматный и вкусный пирог с апельсиновым вкусом, с добавлением изюма, разнообразных орехов будет настоящей находкой зимним морозным вечером в качестве десерта.
Ингредиенты
- Сахар — 100 г
- Изюм без косточки — 80–100 г
- Орехи очищенные (грецкий орех, орех кешью, фисташки) — 125–150 г
- Масло растительное — 100 мл
- Сода пищевая — 1 ч.л.
- Уксус столовый — 1 ст.л.
- Апельсин большого размера — 2–3 шт.
- Мука пшеничная — 400–500 г
- Специя корица молотая — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
Способ приготовления
- Замочите изюм в воде на 15 минут. Дайте ему высохнуть.
- Орехи измельчите в блендере или ножом.
- В среднюю миску вылейте растительное масло и в эту же емкость после – сахар. Размешайте
- Из апельсинов выдавите сок. Около 220 мл.
- Муку просейте через сито.
- В сахарно-масляную смесь переложите измельченные орехи и изюм.
- Добавьте апельсиновый сок.
- Чтобы тесто в процессе запекания поднялось, прямо над миской со смесью погасите в чайной ложке соду уксусом.
- Добавьте просеяную муку небольшими порциями.
- Замесите густое тесто.
- Переложите в смазанную маслом форму и выпекайте 20-25 минут при 180 градусах.
- Посыпьте пирог орехами и сахарной пудрой.
Как и с чем подавать
Перед подачей нарежьте охлажденный пирог на порционные кусочки. Приятного аппетита!
