Свинина, тушенная в сметане

Простая и вкусная поджарка идеально сочетается с гречкой или картофельным пюре и украсит любой обед и семейный ужин!

Ингредиенты

• Свинина — 800 г
• Мука — 80 г
• Масло сливочное — 60 г
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Сметана — 1/2 ст.
• Тмин — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Свинину нарезаем средними ломтиками, каждый слегка отбиваем, солим, перчим и обваливаем в муке.
2. Затем мясо жарим на сливочном масле около 10 минут и временно откладываем.
3. На этой же сковороде с добавлением свежего масла обжариваем нарезанные кубиками лук и два сладких перца.
4. Затем мясо возвращаем на огонь, все это заливаем половиной стакана сметаны (можно немного больше) и добавляем немного зерен тмина.
5. На минимальном огне мясо с овощами тушим под крышкой около получаса.

Как и с чем подавать

Как гарнир, можно с картофельным пюре.