Многие даже не задумываются о полезности хлеба. Однако в нем также может находиться много минералов и витаминов. Далее мы вам расскажем, какой вид самый полезный.
Хлеб не только утоляет голод, но и насыщает организм энергией. В этом продукте содержится много клетчатки, необходимой для микрофлоры желудка. Кроме того, в хлебе много витамина В, Е, А и Н, йода, кремния и насыщенных жирных аминокислот. Однако злоупотреблять этим продуктом не стоит, потому что это может привести к лишнему весу.
Самым полезным является цельнозерновой хлеб. В нем сохранена оболочка зерна, в которой содержатся полезные витамины и вещества. Такой продукт будет еще питательнее, если он будет с добавлением орехов, семян, круп или сухофруктов. Также более полезен хлеб из муки грубого помола, а не из высшего сорта.
При приготовлении черного хлеба используется ржаная мука, которая имеет более грубый помол и поэтому сохраняет больше полезных веществ. Черный хлеб менее калориен, в отличие от белого и поэтому его часто рекомендуют во время диет. При покупке обращайте внимание на склад, так вы будете знать все полезные элементы, которые он содержит.
