Ингредиенты
- Скумбрия — 4 шт.
- Чеснок – 4 зубчика.
- Лимон — 3 шт.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Петрушка — пучок.
- Вино белое — 2 ст.л.
- Базилик — по вкусу.
- Соль, белый перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Рыбу выпотрошить и промыть.
- Снаружи посыпать солью и перцем по вкусу, выложить на 4 листа фольги.
- Базилик и чеснок мелко порубить, выдавить сок из одного лимона, добавить масло и вино.
- Оставшиеся лимоны нарезать кружками, не снимая кожуры.
- Рыбу нафаршировать целыми веточками петрушки и лимоном, снаружи смазать полученным маринадом и не завернуть в фольгу.
- Жарить на решетке 15–20 минут.
Приготовленную рыбку подаем к столу, можно на гарнир приготовить рис или картофель или овощи.
Приятного аппетита!
