Вы мгновенно влюбитесь в этот рецепт, как только его попробуете. Пышная, хрустящая сырно-картофельная лепешка — вообще без дрожжей или разрыхлителя! Все готовится на обычной сковороде.
Ингредиенты:
- 6 ст. л. молока;
- 1/8 ч. л. соли;
- 150 гр. мука;
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла;1 большой картофель (или 2 маленьких);
- 1 ст. л. мелко порезанного репчатого лука;
- 1 ст. л. майонеза;
- твердый творог по вкусу.
Приготовление:
Из муки, соли, молока и сливочного масла замесите мягкое тесто. Переложите в пакет, отправьте в холодильник на полчаса.
Отварите картофель, разомните вилкой в пюре. Посолите, добавьте специи по вкусу, а также майонез. Можно добавить какую-нибудь мясную составляющую, например, бекон, куриную грудку, ветчину, можно добавить обжаренные грибы и т.д.
Раскатайте тесто в тонкую лепешку. В центр положите сыр, сверху – картофельную начинку, сверху также добавьте немного сыра.
Соберите тесто в центре сверху и защелкните края. Переверните, слегка раскатайте скалкой по размеру сковороды.
Смажьте маслом сковороду и лепешку сверху. Накройте крышкой, готовьте на среднем огне 3-5 минут с каждой стороны.
Подавайте лепешку, пока она горячая и сыр расплавленный. Это невероятно вкусно и просто!
