Самое время приготовить яркое овсяное печенье с изюмом и тыквой, ароматом апельсина и нотками корицы. Такое и дома похрустеть и с собой взять — будет актуально!
Ингредиенты
- Овсяные хлопья — 170 г
- Мука — 75 г
- Разрыхлитель — ½ ч.л.
- Сахар — 100 г
- Соль — по вкусу
- Ваниль — по вкусу
- Корица — по вкусу
- Тыквенное пюре — 85 г
- Сливочное масло — 90 г
- Яйцо — 1 шт
- Апельсиновая цедра — 1 шт
- Изюм — 50 г
Способ приготовления
- Смешайте в миске просеянную предварительно муку, овсяные хлопья, сахар, соль, ваниль, корицу и разрыхлитель.
- Изюм залейте горячей водой на 15 минут. Слейте воду и просушите.
- Растопите сливочное масло и добавьте в пристывшее масло яйцо, тыквенное пюре и цедру апельсина.
- Перемешайте и добавьте мучную смесь.
- Хорошенько вымешайте и добавьте изюм.
- Оставьте на 20 минут расстаиваться при комнатной температуре.
- После отправьте на 20 минут в холодильник.
- Из теста сформируйте шарики и слегка прижмите придав форму печенья.
- Выложите на противень застеленный бумагой для выпечки и отправьте в духовку.
- Выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
- Дно и края печенья должны подрумяниться.
Как подавать
Подавайте горячим, тогда печенье будем мягким. Остывшее печенье становится хрустящим. Приятного аппетита!
