Яблоки – привычные для нас в отличие от привозной экзотики дары сада. В них содержится очень много витаминов, микро- и макроэлементов – всего того, что так полезно для нашего организма. А еще они сочные и вкусные, поэтому мы стараемся запастись ими с запасом .
Но, как выяснилось, хранить яблоки можно по соседству не с каким-либо продуктом питания. Если оставить их рядом с некоторыми плодами, испортятся и те, и другие. Об этом мы расскажем вам в сегодняшней статье.
Как хранить яблоки дома в холодильнике, чтобы они долго не портились?
Зачастую после покупки яблок мы отправляем их на полку холодильника. И это правильно, если мы хотим, чтобы они оставались сочными и упругими как можно дольше
Чтобы максимально долго хранить эти фрукты в условиях холодильника, вам будет полезно узнать эти тонкости и секреты от продвинутых хозяек.
В идеале яблоки нужно отправить в отсек для овощей и фруктов сразу же после сбора урожая.
Если это сделать в сутки позже, срок их хранения сократится на 10 дней.
Следует постепенно увеличивать температуру содержания плодов. Каждые 7 дней его нужно повышать на один градус по Цельсию. Благодаря этой бытовой хитрости яблоки останутся сочными, их мякоть не потеряет своей плотной консистенции и порадует вас хрустом.
Рядом с яблоками не следует держать на полке холодильника некоторые продукты. Дело в том, что при созревании этих плодов в ответе такое газообразное вещество, как этилен. Она производится в яблоках даже после их сбора. Чем они более созрели, тем больше этого газа выделяют.
Их нельзя оставлять рядом с фруктами и овощами, чувствительными к воздействию этилена. В противном случае последние быстро перестигнут и начнут загнивать.
Из фруктов соседство с яблоками сильно вредит:
- лимона;
- манго;
- авокадо;
- персика;
- абрикоса;
- банана;
- груши;
- винограда.
К овощам, не терпящим совместного хранения с яблоками, можно отнести:
- спаржу;
- цветную капусту;
- брокколи;
- помидоры;
- огурцы;
- лук (в том числе и порей);
- капусту;
- бобовые;
- картофель.
- Противопоказано оно и грибам.
А вот быстрая порча самих яблок может спровоцировать их соседство в холодильнике с плодами, которые тоже производят много этилена. Речь идет о бананах, абрикосах, дынях, помидорах и картофеле. Совместное хранение яблок с этими дарами сада и огорода чревато тем, что у вас в скором времени начнут загнивать и первые, и вторые.
Ловкие хозяйки уже давно научились использовать свойство яблок к выделению этилена себе во благо. Они придумали лайфхак, ускоряющий созревание незрелых плодов.
Так, например, достаточно оставить одно перезревшее яблочко в пакете с зелеными помидорами или бананами, чтобы последние достигли состояния спелости в считанные часы.
Как можно хранить яблоки?
- Эти плоды долго остаются сочными и хрустящими не только в холодильнике.
- Они отлично сохраняются и в следующих условиях:
- На остекленной лоджии. Для этого следует упаковать яблоки в пакеты (по 2 кг в каждый).
- В подвале. Храните плоды в ящиках, которые предварительно продезинфицировали и застелили бумагой. Также допустимо держать их в опилках.
- В саду. Храните свой урожай в яме (глубина – до 50 см). Дно ямы выложите сосновыми ветвями. Плоды упакуйте в ящик и пересыпьте их опилками.
- Затем ящик опустите в яму, уложите его хвоей и засыпьте грунтом.
При правильном хранении яблоки будут оставаться свежими и сочными очень долго. Берите на заметку наши подсказки. С ними вы легко добьетесь желаемого результата.
