Иногда домашние заготовки сделаны по всем правилам, но все же становятся непригодными из-за ржавеющей крышки .
Если подвал или погреб достаточно сыр, из-за чего крышки на домашних консервах просто ржавеют. К сожалению, такие заготовки приходится выбрасывать, поскольку употреблять его в пищу становится опасно. Однако есть простой способ, который поможет спасти овощи от наружного воздуха, а значит и от окисления.
Для этого нужно просто накрыть крышки снаружи листом бумаги, который закрепить на горлышке банки канцелярской резинкой. Дело в том, что бумага впитывает в себя наружную влагу, не давая ей добраться до крышек. Для этого достаточно обычного листа обычной газеты.
Но этот способ можно использовать шире — если использовать лист белой бумаги или тетрадный лист, то на нем можно еще и написать ценную информацию — название, год консервации и даже кратко записать рецепт, который поможет в будущем рассортировать свои заготовки и отделить постарше свежих. , несомненно, поможет их правильно хранить Если же бумага будет вощеной, то она еще лучше защитит от влаги крышки, но в то же время, правда, на ней нельзя будет ничего написать.
