На вкус – как жареная курочка в панировке, а на самом деле – обычные яйца. Попытайтесь приготовить необычную закуску из яиц!
Ингредиенты:
- 2 больших яйца;
- 1/4+1/2 ч. л. соли;
- 1/2+1 ч. л. куриного бульона (порошок);
- 250 гр. + 3-4 ст. л. муки;
- 3/4 ч. л. разрыхлителя;
- 4-6 ст. л. воды;
- масло для жарки.
Приготовление:
Яйца взбейте вилкой с 1/4 ч.л. соли и 1/2 ч. л. порошка куриного бульона. Поджарьте омлет на растительном масле с обеих сторон .
Разделите на порционные кусочки.
Приготовьте две смеси: в одну тару высыпьте 250 гр. муки, 1 ч.л. сухого куриного бульона, 1/2 ч. л. соли, перемешайте. Во вторую всыпьте 3-4 ст.л. муки, разбавьте 4-6 ст. л. воды. Окуньте кусочек омлета сначала в жидкую смесь, затем – в сухую. Можно повторить процесс еще один-два раза, чтобы корочка получилась более толстой и хрустящей.
Жарить нужно сразу же после того, как обрушили в муке, поэтому разогрейте достаточно масла для фритюра заранее. Жарьте до золотистой хрустящей корочки.
Удивительное блюдо из яиц – с ярким вкусом, простое и быстрое!
