Site icon kalambus.com

Нежный крем-суп с шампиньонами рецепт

Крем-суп с грибами является классическим блюдом, которое завоевывает все больше симпатий с каждым годом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Очистите картофель, нарежьте и отварите в подсоленной воде. Следите за тем, чтобы жидкости в кастрюле было не слишком много.

2. Часть грибов красиво нарежьте для подачи на стол, остальные измельчите.

3. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом грибы для подачи.

4. Отдельно обжарьте оставшиеся грибы, добавьте муку на сковороду, перемешайте грибы с кусочком сливочного масла и мукой.

5. Добавьте к грибам на сковороде порезанный лук.

6. Грибную смесь отправьте в кастрюлю с картофелем, добавляем специи, зелень.

7. Измельчите суп при помощи блендера, украсьте жареными грибами. Приятного аппетита!

Совет
Можно использовать не только шампиньоны, но и другие лесные грибы, даже замороженные.

Loading

Exit mobile version