Лето, дача, барбекю — идеальный выходной. Чтобы сделать его еще лучше, приготовьте эти свиные ребрышки. Ваши гости их будут «вызывать на бис», а вам как шеф-повару кричать: «Браво!»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиные ребрышки – 2 кг
- Соевый соус – 6 стол. ложек
- Уксус – 4 стол. ложки
- Мед – 3 стол. ложки
- Сахар – 1 стол. ложка
- Крахмал – 1 стол. ложка
- Соль, перец, пряные травы для мяса для гриля
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Ребрышки вымыть и разрезать на порции.
2. Приготовить маринад: смешать воедино все сухие и жидкие ингредиенты (кроме крахмала).
3. Выложить ребрышки в глубокую миску и залить их маринадом на 2 часа.
4. Вынуть ребрышки из маринада. Маринад вскипятить, загустить его крахмалом, проварить несколько минут.
5. Ребрышки намазать маринадом и поджарить на гриле (можно запечь в духовке).
