Мясные шарики в слоеном тесте – это забавное блюдо, которое идеально для детских праздников
Помимо мяса, в это блюдо можно добавлять любые пришедшие по вкусу ингредиенты. В нашем случае это будет – плавленый сырок. С ним шарики приобретут более изысканный и пикантный вкус, а также манящий незабываемый аромат.
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 600 г
- Тесто – 1 упаковка
- Яйца – 2-3 шт
- Лук – 2 шт
- Чеснок – 2 зуб.
- Плавленый сырок – 2 шт
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
- Для начала необходимо разморозить слоеное тесто. При комнатной температуре этот процесс займет около получаса.
- Пока тесто размораживается, следует заняться фаршем. В нашем случае берем 300 г индюшиного филе и 300 грамм куриного филе.
- Перекручиваем мясо через мясорубку.
- Далее очищаем от шелухи лук и чеснок – перекручиваем их следом за мясом.
- Добавляем в фарш два яйца, солим и перчим по вкусу.
- И теперь внимание – берем плавленые сырки, перетираем их через крупную терку и тоже добавляем в фарш.
- Перемешиваем все ингредиенты в однородную массу.
- К этому моменту тесто должно было разморозиться. Берем его и раскатываем как можно тоньше.
- Далее разрезаем тесто на аккуратные полосы, приблизительно по пол сантиметра шириной.
- Из фарша формируем небольшие шарики и обматываем каждый из них полосками из слоеного теста. Визуально это напоминает наматывание ниток в клубок.
- Включить заранее духовку, противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него готовые мясные шарики.
- В отдельной миске взбить 1 яйцо и перемазать им каждый шарик, для того что бы по завершению получился красивый румяный цвет.
- Поставить противень в духовку и запекать около получаса при температуре 160-180 градусов.
- В процессе приготовления сырок еще больше расплавится, что сделает наше блюдо нежнее, сочнее и вкуснее.
Как подавать
Готовые мясные шарики можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
