Ароматные пряности придают кексам, приготовленным по этому рецепту восхитительный вкус, а морковь насыщенный солнечный цвет.
Ингредиенты
- Морковь — 4 шт.
- Мука — 1,5 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Имбирный порошок — 1/4 ч. л.
- Мускатный орех — 1/4 ч. л.
- Масло топленое — 12 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Йогурт — 2 ст. л.
- Ваниль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Сыр сливочный — 230 г
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Ваниль — по вкусу
Способ приготовления
- Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью, корицей, имбирным порошком и тертым мускатным орехом.
- Растопленное масло смешайте с коричневым сахаром, яйцом, йогуртом, ванилью при помощи миксера.
- Добавьте постепенно тертую морковь и сухие ингредиенты.
- Разложите тесто по формам и выпекайте при 190 градусах 25-30 минут.
- Для глазури взбейте масло со сливочным сыром, сахарной пудрой, апельсиновой цедрой и ванилью.
Как и с чем подавать
Подавать к чаю, украсив глазурью. Приятного аппетита!
