Молодой картофель в сметане

Ингредиенты

• Молодой картофель — 700 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана (20% жирности) — 4 ст.л.
• Оливковое масло —2 ст.л.
• Укроп — 5 г
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Очистите картофель от кожуры, порежьте тонкими ломтиками. Выложите картофель в форму для запекания.
2. Порубите мелко репчатый лук, чеснок. Добавьте в картофель, посолите и полейте оливковым маслом. Аккуратно перемешайте.
3. Смажьте картофель сметаной, посыпьте сверху мелко нарубленной зеленью укропа. Закройте форму фольгой, поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекайте 45 минут.
4. Затем снимите фольгу, увеличьте нагрев до 200 градусов и запекайте еще немного до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!