Изысканный деликатес может быть еще вкусней, если его приготовить в томатном соусе по совершенно не сложному рецепту.
Ингредиенты
- Помидор — 800 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Белый винный уксус — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
- На помидорах сделать крестообразные надрезы, бланшировать и снять кожицу.
- Мелко нарезать мякоть.
- Чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле в течение минуты.
- Добавить помидоры, винный уксус и готовить на среднем огне 10-12 минут.
- Добавить соль, перец и базилик по вкусу.
- Через минуту добавить мидии, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
Как и с чем подавать
Подавать с рисом, спагетти или хлебом. Приятного аппетита!
