Врачи назвали 4 продукта, с которыми не усваивается гречка .
Молоко
Употребление гречихи с обычным молоком (не безлактозным) способно спровоцировать дискомфорт у некоторых людей. Первый продукт содержит лактозу, а второй – фитиновую кислоту, которая может затруднять усвоение сложного углевода. Это может вызвать желудочные боли, вздутие или диарею у людей, страдающих непереносимостью лактозы.
Яйца
Не всем может подойти комбинация гречихи и яиц. Это связано с проблемами пищеварения белка яиц или с несовместимостью некоторых пищеварительных ферментов, которые необходимы для расщепления этих продуктов.
Черемша
Черемша (дикий лук) содержит органические соединения: они могут взаимодействовать с некоторыми компонентами гречихи и приводить к снижению усвоения питательных веществ. Кроме того, продукт обладает интенсивным ароматом, который перекрывает вкус крупы.
Чай
Употребление чая во время приема гречихи может осложнять усвоение содержащегося в ней железа. Напиток содержит танины, снижающие биодоступность микроэлемента.
Важно, что эффекты непереносимости или плохого сочетания могут у всех различаться. Если вы замечаете какие-либо проблемы после употребления гречки с определенными продуктами, рекомендуется обратиться к врачу или диетологу для получения индивидуальных рекомендаций.
