Для приготовления пирога понадобится разъемная форма около двадцати сантиметров. Но можно взять и фантазийные силиконовые формы, чтобы десерт получился еще интереснее.
Ингредиенты:
Корж:
- по 50 г кешью, фиников;
- по 20 г воздушной гречки, какао-порошка;
- лимонный сок;
Крем:
- 2 банана;
- 250 г фиников;
- 150 г пасты из макадамии или кешью;
- какао-порошок, какао-масло, кэроб, ванильный экстракт.
Приготовление:
Из кешью делают муку. Из фиников удаляют косточки и вместе с кешью прокручивают еще раз в комбайне. Получившуюся массу выкладывают в форму, укрыв ее пищевой пленкой.
Из фиников для крема тоже удаляют косточки, бананы очищают. Все продукты для крема смешивают в блендере, чтобы получилась нежная однородная масса.
Получившийся крем выливают в форму, убирают на четыре часа в морозильную камеру.
Сверху охлажденный десерт можно оформить карамелью из сахара и масла. Также можно посыпать какао-порошком или шоколадной крошкой.
