Готовим пирожки с повидлом на дрожжах

Простые вкусные пирожки из доступных продуктов и любимого варенья

Ингредиенты

• Мука — 500 г
• Дрожжи — 30 г
• Сахар — 80 г
• Молоко — 250 мл
• Маргарин — 80 г
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Цедра лимона — по вкусу
• Повидло — по вкусу
• Сахарная пудра — для подачи

Способ приготовления

1. Муку просейте, всыпьте в миску. В небольшом количестве молока растворите дрожжи, добавив чайную ложку сахара, щепотку соли. Влейте в муку.
2. Добавьте нарезанный кусочками маргарин, цедру. Все перемешайте, присыпьте сверху мукой, накройте чистым кухонным полотенцем и поставьте на некоторое время в теплое место.
3. Затем добавье яйца, оставшееся молоко и замесите тесто. Оставьте еще на 50-60 минут.
4. Вымесите тесто еще раз, раскатайте в пласт толщиной до 1 см, разделите на две части. Из одной части вырежьте стаканом круглые кусочки, на каждый положите немного повидла. Края каждого кружочка смажьте сладкой водой или взбитым яйцом, сверху накройте другим кружком и слепите пирожки.
5. Накройте чистым полотенцем и оставьте на 15 минут.
6. Выпекайте пирожки с повидлом до золотисто-коричневого цвета.

Как и с чем подавать

Готовые пирожки посыпьте сахарной пудрой или мелким сахаром.