Лук помогает салату стать более полезным и вкусным, поэтому при приготовлении ряда блюд овощи входят в состав рецепта .
Однако мы часто отмечаем, что лук не всегда в салате кажется органическим за счет своей горечи и неприятного вкуса. Поэтому вводить компоненты следует правильно.
Замена сорта лука
Не обязательно использовать классический репчатый лук, потому что именно он считается наиболее горьким вариантом. Можно обратить внимание на красные и белые сорта, которые гораздо более мягкие и вкусные.
Также можно обратить внимание и на «ресторанный» сорт лука – шалот, обеспечивающий лучший результат.
кипяток
Для того, чтобы быстро убрать горечь и сделать лук более нейтральным, многие используют кипяток. Измельченный овощ просто обдают горячей водой и отправляют в салат.
Жарение
Некоторые салаты можно улучшить, если вместо сырого овоща отправить обжаренный. К тому же в таком случае можно будет обойтись и без салатной заправки. Такое блюдо всегда кажется более оригинальным и интересным.
